Dit is pas écht een bijzonder vloeibaar bouillonblokje. In de fabriek in het Japanse Nagano nemen ze 6 maanden de tijd om biologische sojabonen en rijst te enten met kojji cultuur. In dit fermentatieproces ontstaan de bouillon-achtige umami smaken. Dit gebruiken ze bij de Kleinstesoepfabriek als basis voor dit vloeibare bouillonblokje. Heerlijk op Japanse bouillon mee te maken. Zonder suiker, palmvet & E-nummers. Kan gebruikt worden als smaakmaker in soep en saus. Te gebruiken ter vervanging voor het standaard bouillonblokje. Bereiding: 3 theelepels verdunnen op 500 ml water. Kan gebruikt worden als smaakmaker in soep en saus.
Samenstelling:
| Energie |
4 kcal (18 kJ) |
| Vet |
0.2 gram |
| Vet verzadigd |
0.2 gram |
| Koolhydraten |
0.4 gram |
| Suikers |
0.2 gram |
| Voedingsvezel |
0.1 gram |
| Eiwit |
0.2 gram |
| Zout |
0.41 gram |
Ingrediënten:
water, witte miso* 20% (water, SOJA*, rijst*, gist, kojicultuur), zout, kokosolie*, tamari* (water, SOJA*, zout, alcohol), uipoeder*, knoflook*, gistextract*, tapioca*, preipoeder*, peterselie*, lavaswortel*, kombu* (zeewier), knolSELDERIJpoeder*, geelwortel*, zwarte peper*, piment*, nootmuskaat** =biologisch.
Allergeen Informatie:
Bevat: Soja, Selderij
Fabrikant:
UDEA
Kempkens 1000
5465 PR Veghel
Nederland
